Estas semanas cada vez que me paso por la pescadería me estoy topando con ofertas en bacalao. Así que, aprovechando que se acerca los días en que toca preparar un potaje de garbanzos con bacalao, he comprado unos cuantos trozos de más para prepararlos al horno.
Por el norte ya se esta dejando notar el invierno, y ahora si que apetece comer unos buenos guisos. Nosotros solemos usar mucho el pollo para nuestras recetas, así que vamos buscando y probando las que más nos llaman la atención, de este modo no lo cocinamos siempre igual. Os paso una de las que seguro volveremos a repetir.
¿No sabeis que hacer con las calabazas que habéis usado en el último Halloween?. Pues esta receta es una propuesta para ir dando salida a las calabazas que tengáis por casa.
Hola?, Hay alguien ahi? Después de tanto tiempo sin dar señales de vida, no me extrañaría que penséis que el blog se había quedado abandonado a la deriva. He vuelto al lío después de que mi redactora jefa me ha motivado lo suficiente para que me pusiera delante del teclado. Y revisando las recetas que tengo en el baúl de los recuerdos, he recuperado una de bacalao que hice a primeros de este año y que me pareció interesante guardarla para publicarla y compartirla con todos vosotros. Espero que os guste y os animéis a cocinarla, es muy fácil y resultona. Un saludo y gracias por seguir esperando nuevas publicaciones de recetas aunque no sea lo constante que debería.
Bueno, bueno, bueno…..¡Cuánto tiempo! Desde el año pasado que no os publico ninguna receta, no tengo perdón. Antes de nada…..FELIZ AÑO!!! Pues nada vamos a empezar con la primera receta del 2015 que será un guiso de carne. Esta decisión no ha sido al azar, estas vacaciones me han comunicado las necesidades de hacer guisos para poder avanzar del cabrito y el pescado al horno (eh Cesar!!). Así que ahí va una de cazuela facilita.
La patata, ese gran tubérculo que lo usamos como ingrediente secundario en infinidad de recetas, pues aquí va una en la que se le da la importancia que se merece.
Hasta ahora sólo había usado ternera para los guisos de carne. Me encontré con esta receta para hacerla con pavo y la verdad es que me pareció exquisita, os la recomiendo. Preparar un buen trozo de pan para untar en la salsa.
iPhogon 